Потолочный вытяжной вентилятор для кухни: улучшение циркуляции воздуха, повышение безопасности и комфорта
Кухонные помещения — будь то в ресторане, отеле, кафе или дома — генерируют значительное количество тепла, пара, дыма и взвешенных в воздухе жиров. Без надлежащей вентиляции эти загрязнители могут:
Ухудшают качество воздуха и вызывают дискомфорт.
Оставляйте следы жира на стенах, потолках и сантехнике.
Увеличение опасности возгорания из-за скопления жира.
Потолочный вытяжной вентилятор для кухни — это непосредственное, экономящее место решение, которое вытягивает загрязненный воздух вверх и выводит его наружу, обеспечивая более чистое и безопасное пространство для приготовления пищи.
Распространенные проблемы с вентиляцией на кухне
Избыточное тепло и перегрузка паром
На кухнях с большой нагрузкой — будь то в ресторанах, отелях или заведениях общественного питания — несколько зон приготовления пищи работают одновременно часами. Тепло от духовок, плит и грилей в сочетании с паром от кипячения и мытья посуды создаёт гнетущую атмосферу, которая не только создаёт дискомфорт для персонала, но и повышает температуру в смежных помещениях, например, в столовой. Длительное воздействие такого микроклимата увеличивает нагрузку на системы кондиционирования и ускоряет утомляемость персонала кухни, что приводит к снижению производительности.
Решение: Потолочный вытяжной вентилятор с высокой производительностью и термостойкими компонентами способен активно удалять горячий воздух и пар из зоны приготовления пищи. В сочетании со стратегически расположенными приточными вентиляционными отверстиями он обеспечивает постоянный приток свежего и прохладного воздуха в помещение, повышая комфорт и снижая расходы на отопление, вентиляцию и кондиционирование воздуха.
Накопление частиц жира и гигиенические риски
При каждом приготовлении пищи в воздух попадают мельчайшие частицы жира, которые оседают на стенах, потолке и кухонном оборудовании. Со временем образуется липкая пленка, которая притягивает пыль и способствует размножению бактерий. В коммерческих помещениях такое накопление жира не только нарушает чистоту, но и представляет опасность для здоровья и пожара. Санитарные инспекторы часто считают нарушением правил обращения с жиром, поскольку скопившийся жир может воспламениться при воздействии высокой температуры.
Решение: Установите потолочный вытяжной вентилятор с моющимися жировыми фильтрами и коррозионно-стойкими лопастями. Вентилятор должен иметь легкодоступные панели для очистки, чтобы регулярное обслуживание можно было проводить без демонтажа всего агрегата. В условиях интенсивной эксплуатации для повышения безопасности рекомендуется оснастить вентилятор специальным вентиляционным каналом для жироуловителя.
Неприятные запахи и загрязнители воздуха
Запахи готовящейся еды, особенно от жарки, морепродуктов или острых специй, могут сохраняться часами на плохо проветриваемой кухне. В кухнях открытой планировки эти запахи проникают в обеденные зоны, что ухудшает качество обслуживания клиентов. В закрытых кухнях спертый воздух снижает комфорт персонала и может маскировать более опасные загрязняющие вещества, такие как дым от перегретого масла или следы газовых выбросов от бытовой техники.
Решение: Мощный потолочный вытяжной вентилятор с фильтром на основе активированного угля или технологией устранения запахов может быстро удалить эти частицы из воздуха. Для коммерческих кухонь система, рассчитанная на непрерывную работу, обеспечивает свежесть воздуха даже в часы пик.
Ограничения по пространству при проектировании вентиляции
На многих кухнях, особенно в помещениях после ремонта или с компактной планировкой, места для настенных или потолочных вентиляционных систем ограничено. Это может привести к недостаточной вытяжной мощности, если в качестве компромисса используются менее мощные и менее эффективные вентиляторы. Недостаточная мощность вентиляции напрямую влияет на скорость циркуляции воздуха и делает кухни уязвимыми к перегреву и загрязнению.
Решение: Потолочные вентиляторы — идеальное решение для таких помещений, поскольку их можно разместить непосредственно над ключевыми зонами приготовления пищи, не занимая ценное пространство на стенах. Низкопрофильная конструкция с высоким статическим давлением обеспечивает эффективную вытяжку воздуха даже при использовании сложных воздуховодов.
Решения Aosair для вентиляции кухни
Компания Aosair предлагает ряд потолочных вытяжных вентиляторов для кухни, предназначенных для использования на коммерческих кухнях, в ресторанах, гостиницах и жилых помещениях :
Модели, устойчивые к жиру, с моющимися фильтрами для соблюдения гигиены.
Промышленные вентиляторы с высокой производительностью CFM для интенсивной эксплуатации в кулинарных цехах.
Энергоэффективные конструкции с интеллектуальным климат-контролем.
Возможности индивидуального OEM-производства и оптовых поставок для поставщиков и подрядчиков кухонного оборудования.
Поддерживайте чистоту, безопасность и комфорт кухни
Потолочный вытяжной вентилятор для кухни — это не только комфорт, но и безопасность, гигиена и долгосрочная экономия. Правильно подобранный вентилятор улучшит качество воздуха, сократит время уборки и продлит срок службы оборудования .
Узнайте больше о нашем полном ассортименте кухонных вентиляторов на нашей домашней странице или запросите индивидуальное предложение по проекту через страницу контактов .
